維生素C有什麼特性？維生素C的作用與益處為何？(抗疫必須營養素)
目錄
維生素C的定義？富含維生素C的食材有哪些？維生素C作用、益處為何？維生素C效用1、優秀的抗氧化劑，降低慢性疾病的風險維生素C效用2、對付高血壓維生素C效用3、減少心臟疾病的風險維生素C效用4、維持尿酸水平穩定，防止痛風的發生維生素C效用5、促進鐵的吸收，避免鐵質缺乏症病發維生素C效用6、促進白血球的活躍，增強免疫力維生素C效用7、維護記憶力與思考力維生素C有副作用嗎？
維生素C是什麼？
維生素C，亦稱為維他命C，是許多食物中所含有的營養素。這種對身體中生理功能至關重要的營養素，參與組織的修復並幫助生產某些神經遞質的酶。維生素C也是一些酶功能必備的元素，對免疫系統具有大大的助益，還兼具抗氧化的特性。
富含維生素C的食材有哪些？
富含維生素C的食材有柑橘系列水果、奇異果、青花菜、抱子甘藍、生青椒和草莓。維生素C更列於世界衛生組織的必需藥物清單中，屬於相對便宜且不需要診方就能買到的藥品。維生素C是衛生體系中最有效且最安全的藥品之一，許多研究也發現，定期補充維生素C可以有效縮短感冒花的時間。
維生素C作用、益處有哪些？
維生素C效用1、優秀的抗氧化劑，降低慢性疾病的風險
維生素C是優秀的抗氧化劑，可提升體內抗氧化素的含量，有助於降低心臟疾病等慢性疾病的發生機率。抗氧化劑能助力增進免疫系統的防護力，透過保護細胞免於自由基的侵害，強化人體的天然防禦力。
維生素C效用2、對付高血壓
研究發現維生素C能夠降低健康成人以及高血壓病患的血壓水平。
維生素C效用3、減少心臟疾病的風險
維生素C與降低罹患心臟疾病風險有關。研究指出，每日至少攝取700毫克的維生素C，十年後罹患心臟疾病的風險，將遠少於未服用維生素C者。
維生素C效用4、維持尿酸水平穩定，防止痛風的發生
研究發現，維生素C有助於降低血液中尿酸的含量。
維生素C效用5、促進鐵的吸收，避免鐵質缺乏症病發
維生素C有助於鐵的有效吸收，同時能夠降低缺鐵的風險。
維生素C效用6、促進白血球的活躍，增強免疫力
維生素C能夠促進白血球的活躍，增強皮膚的防護力，並能幫助傷口更快地癒合以增進免疫力。
維生素C效用7、維護記憶力與思考力
低補充維生素C與記憶力與思考障礙風險增加有著密切的連結，反之，維生素C在食物和營養補充劑中的大量攝取能幫助保護記憶力。
維生素C有副作用嗎？
在大部分情況下，使用維生素C皮膚，肌肉以及靜脈注射都能夠被身體所接受。但是，大劑量的維生素C（超過2,000 mg）可能帶來惡心、嘔吐、胃部不適、胃痙攣、頭痛以及其他形式的副作用。曾患有腎結石的病患，若每日攝取超過 1,000 毫克的維生素C，可能顯著增加腎結石病發的風險。
